Sephutheloana sa Boemo bo Fetotsoeng ke Eng?

Jwalo ka ha re tseba kaofela, karolo ya dikgase moyeng e tsitsitse. 78% ya naetrojene, 21% ya oksijene, 0.031% ya carbon dioxide, le kgase e nngwe. MAP e ka fetola karolo ya kgase ka mekgwa ya maiketsetso. Phello ya carbon dioxide ke hore e thibela kgolo ya dibaktheria le di-fungus, haholoholo nakong ya mohato wa pele wa kgolo ya yona. Kgase e nang le 20%-30% ya carbon dioxide e laola kgolo ya dibaktheria tikolohong e nang le mocheso o tlase, 0-4 degrees. Ho feta moo, naetrojene ke e nngwe ya dikgase tse sa sebetseng, e ka thibela oxidization ya dijo le ho thibela kgolo ya hlobo. Phello ya oksijene bakeng sa dijo ke ho boloka mmala mme e thibela ho ikatisa ha dibaktheria tse sa aerobic. Ha ho bapiswa le ho paka letlalo ka vacuum ho tloha lehlakoreng la mmala, phello ya MAP ya ho boloka mmala e hlakile hore e kgolo ho feta ya VSP. MAP e ka boloka nama e le kgubedu e kganyang, empa nama e tla fetoha lavender. Lena ke lona lebaka leo bareki ba bangata ba kgethang ho ja dijo tsa MAP.