Melemo ea Mochini oa ho Paka ka Vacuum ke efe?

Atolosa nako ea lihlahisoa tsa lijo

Ke hobane'ng ha batho ba bangata ba khetha ho sebelisa mechine ea ho paka ka vacuum? Karolo ea bohlokoa ka ho fetisisa ke hore e ka eketsa bophelo ba lihlahisoa tsa lijo. Hase lijo tsohle tse rekisoang kapele. Ho paka ka vacuum ho thusa ho lelefatsa bophelo ba lijo tse fapaneng joalo ka nama, lijo tsa leoatleng, raese, litholoana, meroho, jj. Ho paka ka vacuum ho ka sotha lihlahisoa tsa lijo ka matsatsi a 3 ho isa ho a 5 ho feta mokhoa oa setso oa ho boloka. Ho eketsa boleng ba tšebeliso ea lijo le ho fokotsa tahlehelo, batho ba ikemiselitse ho reka mochini o le mong oa ho paka ka vacuum.

Netefatsa Boleng ba Lijo le Polokeho

Ho paka ka vacuum ho ka thibela kgolo ya dibaktheria ka katleho, ka hona ho ka netefatsa boleng le polokeho ya dijo. Ka ntshetsopele ya setjhaba, batho ba ela hloko polokeho ya dijo. Nka nama ya kolobe mohlala, hangata batho ba atisa ho reka nama ya kolobe e foreshe kapa nama ya kolobe ka mora mochini wa ho paka ka vacuum o nang le mocheso o tlase. Hobane batho ba na le mohopolo o tshwanang, ja hantle. Haeba ho na le nama ya kolobe e setseng, ho paka ka vacuum ntle ho pelaelo ke tsela e betere. Morero ke ho etsa mosebetsi o motle wa ho sterilization.

Ntlafatsa Polokelo, Taolo ea Likarolo, Lipalangoang le Pontšo

Ho paka ka vacuum ho ka thibela ho kopana ha lijo ka katleho, haholo-holo haeba li se li nōkiloe 'me li phehiloe. Bakeng sa likhoebo tsa lijo, ba hloka sebaka se seholo ho boloka lihlahisoa tse ngata tsa lijo. Ka hona, ho paka ka vacuum ho bapala karolo ea bohlokoa polokelong, e leng se ka bolokang sebaka ho e-na le ho sebelisa setshelo se tla nka sebaka se seholo. Ho feta moo, boima ba mokotla ka mong bo ka netefatsoa ho fumana theko e tsamaellanang. Kapa batho ba ka etsa bonnete ba hore mokotla ka mong o batla o le boima bo lekanang. Ho phaella moo, batho ha ba tšoenyehe ka hore lijo li ka senyeha nakong ea lipalangoang kapa tsa senyeha tikolohong e mocheso o tlase. Ho feta moo, lijo tse pakiloeng ka vacuum li molemo bakeng sa pontšo. Li ka bontša bocha ba lijo.

TLHOKOMELO EA HO PHEHA KA SOUR-VIDE

Mekotla ea vacuum e sebetsa hantle haholo ka ho pheha sous-vide. Kamora ho koala, ho kenya mokotlana oa vacuum o kang seal ka har'a sour-vide ho ka thusa ho thibela sephutheloana sa lijo ho robeha, ho atoloha, kapa ho senyeha.